Munich se formó en el lugar en el que la ruta de la sal que comienza en lo que hoy es norte de Austria cruza el río Isar. El duque Heinrich der Löwe le dio derecho da ciudad a Munich en el siglo XII para reducir la importancia de la ciudad de Freising, que es mas vieja que Munich y la cual era centro de la diócesis que abraca toda la zona central de Baviera (lo que sigue siendo aún hoy). En ese entonces el pueblo de Munich abarcaba la zona que rodea la plaza central (Marienplatz), delimitada por un lado por la actual Frauenkirche.
A partir del siglo XIII Munich es residencia de los Wittelbacher. El Duque
Ludovico el severo, padre del emperador Ludovico de Baviera comenzó con la
construcción de la "Corte Vieja" (Alter Hof) y de la iglesia Augustinerkirche. Debido a la expansión de Munich el nuevo
Emperador Ludovico
de Baviera hizo construir una nueva muralla a fines del siglo XIII la cual
incluye lo que actualmente llamamos ciudad vieja. Hoy todavía sobreviven las
puertas Karlstor, Sendlinger Tor y Isartor que formaron parte de esta
muralla.
Por desgracia varios incendios de la ciudad y la mudanza de la actividad política a otros lugares frena el desarrollo durante el Siglo XIV. Sin embrago puede decirse que Munich prosperó durante toda la edad media debido a los impuestos que se recolectaban cuando los comerciantes cruzaban la Isar con el "oro blanco". La población en ese entonces vivía directamente o indirectamente del comercio combinada con alguna actividad rural. Durante el siglo XV se construye la Frauenkirche, uno de los edificos característicos de Munich que forma parte de nuestro logotipo. Para entonces también se termina la construcción del "Alte Rathaus" y de las iglesias Salvator y Allerheiligen ubicadas en el área de la ciudad vieja.
El auge de Munich se fortalece con la concentración del poder político para
Baviera en el siglo XVI. A partir de entonces el nivel de construcción y de desarrollo
es constante. Entre otras obras se construye la residencia
(Residenz) y la Iglesia
de St.Michael todavía en estilo renacentista. 
Con la paz de Westfalia a mediados del siglo XVII comienza el Barroco y el Rococó en Munich y se construyen o modifican muchas iglesias y residencias con aportes de artistas famosos especialmente italianos y alemanes. Estas construcciones hoy son muy características para Munich (Palacio de Nymphenburg, Palacio nuevo de Schleisheim, Theatinerkirche, el teatro de la residencia (Cuvillietheater) y muchas iglesias. Munich crece y a mediados del siglo XVIII se derriba la fortificación que rodea la ciudad viaja y se incluyen la zonas aledañas.
Con el futuro rey Ludovico I de Baviera Munich establece su renombre de ciudad de la cultura. El realiza varios viajes a Italia y se interesa por las obras de arte, entre otras cosas es responsable de iniciar la colección de esculturas antiguas (Glyptothek). Él también es responsable de que hoy sigamos festejando el Oktoberfest, ya que la primér celebración se debe al casamiento de él con Teresa de Sachsen-Hildurghausen en octubre de 1810.
Como Rey Ludovico transfiere la Universidad de la ciudad de Landshut a Munich, la cual se establece en el área al norte del centro de Munich que él deja construír a lo largo de la calle que hoy llamamos Ludwigsstrasse. Él hace construir el Teatro (Nationaltheater), La biblioteca (Staatsbibliothek), el Arco de triunfo (Siegestor) la estatua de la Bavaria, etc. etc. Su hijo Maximiliano II continua con el desarrollo de Munich como centro de la cultura concentrándose sus actividades sobre la actual Maximilianstrasse.
Ludovico II, el rey de los cuentos, hijo de Maximiliano II es el que inicia la construcción de varios castillos muy conocidos y visitados que se encuentran en los alrededores de Munich (Neuschwanstein, Linderhof, Herrenchiemsee). Ludovico II es destronado por considerarlo incapaz y muere de forma misteriosa en el Lago de Starnbreg al sur de Munich en 1886.
Como consecuencia de la segunda guerra mundial Munich sufrió de muchos destrozos, a pesar que la mayoría de los edificios se han reedificado muchas obras de arte y decoraciones de los mismos se han perdido para siempre.
Actualmente Munich es una ciudad que cuenta con mucha industria (Siemens, BMW) pero también es una ciudad del los medios (Canales de televisión como BR, Pro7) , de la informática (Oracle, Microsoft)y del deporte especialmente fútbol (Bayern München, 1860 die Löwen, Unterhaching).
